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查看:2699 ? ? * 贴子主题:如何做一家有特色的地方小吃店,烤全猪 ,烤鸡 烤兔

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Post By:2017/5/1 10:09:17
[size=3]? [/size]鼎一餐饮烤全猪介绍

咨询热线:13573178502

[size=3]章丘烤肉起源于明末清初,距今已有300[/size]多年历史。

[size=3]章丘烤肉整猪烤制,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。 [/size]

[size=3]早在清朝时期,[/size]民国时期就销往北京、上海、天津等地,享誉全国。

[size=3]第一次鸦片战争爆发后,我国的民族工商业渐有发展。“孟氏商人孟洛川”也把章丘烤肉这种章丘名吃带到了宫中。 [/size]

[size=3]据说慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味,偶尔品尝一回“章丘烤肉”,但觉此肉肥而不腻,[/size]皮酥肉嫩,异香别具,回味悠长.

[size=3]便重重赏了孟洛川,从此章丘烤肉便被后人称作唯一一次进过皇宫的烤肉 [/size]。章丘烤肉历代是宫廷贡品,餐桌上的美味佳肴和馈赠礼品

[size=3]。[/size][size=3] [/size]

[size=3]随着现代美食工艺的日间崛起来章丘考察烤肉商户越来越多,但因其章丘传统烤全猪窑炉占地大(大约30[/size]个平方)烤制时油烟大 ,操作技术难度大需以2-4个青壮年抬着掉入窑炉中烤制(200斤整猪烤制),操作流程复杂,个体户无法经营,令其前来章丘考察美食文化的外地客户有其心而无其力,望而观止。

[size=3]现我们鼎一餐饮公司在传统工艺的基础上经过改良创新,[/size]

[size=3]不但使它的味道跟家符合当代人的口味,而且也保留了它味道的独一性。就商户而言,我们简化了加工工艺流程,而且也对烤制设备做了改进,解决了传统烤制炉,占地大,操作复杂,成本高等技术难题,[/size]研发的环保无烟可移动式烤全猪炉.

[size=3]采用独特的辐射无烟设计和烘烤工艺,使烤全猪全程无油烟,内部电机自动旋转猪肉内外受热均匀,烤制的猪肉外酥里嫩,表皮金黄,肉质鲜美,干净卫生,色泽诱人。[/size]

[size=3]2[/size]、节省人工 降低费用 操作简单 ,新型无烟全猪烤炉无需专人看管、使用(顶部的电源开关打开、内部360度自由旋转烤制、恒温控制 )150斤左右整猪羊烤制一个小时左右即可出炉。

[size=3]你们当地 [/size]是否有卖烤肉的 ?猪肉大众化消费肉品 老百姓 日常生活销售快的美食 有人发现这个商机了吗 ?

[size=3]济南-[/size]鼎一餐饮 章丘烤肉招空白市场地区代理 填补市场空白? 大猪烤着卖 、猪肉大众消费食品 销售快 千元投资 投资小 利润大 提供全套设备和全套技术、

[size=3](零售、批发 [/size]、外卖、走商超多种渠道 销售 )

[size=3]吃法多样(即食,蘸酱,煎饼卷大葱加肉,炖......[/size])

[size=3]利润分析[/size]

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